Objetivo
El objetivo de la práctica es observar el comportamiento de la enzima de catalasa en diferentes cantidades de tejido vegetal, que en este caso sera la zanahoria.
Materiales
- 5 tubos de ensayo
- Gradilla
- Marcador de Vidrio
- Gotero
- Regla
- Detergente Liquido
- Cuchillo
- Zanahoria
- Pipeta 10ml
- Peróxido de Hidrógeno (Agua Oxigenada)
Procedimiento
1. Se colocaran 5 gotas de detergente liquido en cada una de ellos.
2. Con la ayuda de la pipeta de 10ml y el bulbo se coloca en cada tubo de ensayo, 3ml de peróxido de hidrógeno de carbono.
3. Se cortará la zanahoria en cubitos de 1cm, y se empezarán a colocar en el siguiente orden
NO. de tubo de ensayo | No. de cubitos de zanahoria |
Tubo 1 | 0 |
Tubo 2 | 1 |
Tubo 3 | 2 |
Tubo 4 | 3 |
Tubo 5 | 4 |
4. Durante 10 minutos y en intervalos de 2 minutos, observa y mide con una regla el volumen de gas producido el oxigeno molecular.
NOTA:
El burbujeo que observas, se le llama "oxigeno molecular", resultado de la reacción de la enzima de catalasa ante el peróxido de hidrógeno.
Ejemplo:
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| Tienes alguna duda ¿? |
esta muy interesante y me gusto mucho la practica pero tengo una pregunta ¿cual es la funcion del detergente?
ResponderEliminarEs para que el oxigeno liberado por la reacción se pueda observar. Este queda 'atrapado' en el detergente creando la espuma que se va a medir.
EliminarMe gusta mucho el experimento, pero si el detergente actua como sustrato, que actua como el sitio activo?? el agua oxigenada o la zanahoria?
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